تغذیه می تواند بر روی رفلاکس معده تأثیر زیادی داشته باشد. بهترین و بدترین مواد غذایی برای رفلاکس معده می توانند تفاوت بین تسکین آرامش بخش و درد غیر قابل تحمل را نمایان  کنند. در این مطلب در مورد رژیم غذایی اسید معده بیشتر خواهید آموخت و یاد خواهید گرفت برای معده اسیدی چه چیزی خوب است؟

علائم رفلاکس معده

علائم رفلاکس معده

علامت اصلی رفلاکس معده احساس سوزش سر دل است که در صورت بازگشت اسید از معده به مری ایجاد می شود. به همین دلیل مردم به سینه خود می چسبند. این درد می تواند واقعا نفس‌گیر باشد.

چه غذاهایی برای رفلاکس معده بد است

غذاهایی که باعث سوزش سر دل می شوند و در صورت ابتلا به رفلاکس معده باید از مصرف آنها اجتناب کنید، عبارتند از:

۱. غذاهای سرخ شده

صرف نظر از مصرف چربی های سالم یا چربی های نه چندان سالم، شما خود را در معرض خطر برخی ناراحتی های گوارشی قرار می دهید. غذاهای سرخ شده و چرب باعث می شوند تا اسفنکتر تحتانی مری شل شود و در نهایت وظایف خود را به درستی انجام ندهد. غذاهای چرب و سرخ شده باعث می شوند که اسفنکتر تحتانی مری به طور صحیح منقبض نشود، و این امر منجر به بازگشت اسید معده به مری می شود.

۲. لبنیات برای رفلاکس معده

لبنیات برای رفلاکس معده

مصرف لبنیات پرچرب می تواند به شما در احساس پر بودن طولانی مدت کمک کند، اما متأسفانه افرادی که به ریفلاکس معده مبتلا هستند، نمی توانند از این مزیت استفاده کنند. البته این امر مربوط به محتوای پرچرب است. جایگزین هایی رای شیر گاو وجود دارند که دارای لاکتوز غیرقابل استفاده (قند موجود در لبنیات که می تواند باعث گاز ، نفخ و احتقان شود) می باشند. شیر با لاکتوز کم ممکن است فشار کمتری به آن اسفنگتر تحتانی مری وارد کند. همچنین این احتمال وجود دارد که رفلاکس ناشی از عدم تحمل یا حساسیت به لبنیات باشد. رفلاکس می تواند علامت حساسیت غذایی باشد، که یک پاسخ ایمنی غیر آلرژیک است که باعث التهاب می شود.

۳. شکلات برای رفلاکس معده

به طور مشابه با غذاهای چرب و سرخ شده، کاکائو به همان اندازه توانایی تضعیف اسفنگتر تحتانی مری را دارد.

۴. نوشیدنی های گازدار

سودا و سایر نوشیدنی های گازدار باعث ناراحتی جدی مری می شوند. حباب های این نوشیدنی ها درون معده گسترش می یابند و باعث می شوند فشار زیادی به عضلات اسفنگتر تحتانی مری وارد شود. علاوه بر ایجاد رفلاکس، نوشابه های گازدار می توانند باعث نفخ و آروغ شوند.

۵. قهوه

اگرچه ممکن است عاشق یک فنجان قهوه باشید، اما اسیدی بودن نوشیدنی می تواند علائم رفلاکس را تشدید کند. اگر متوجه شدید که بعد از نوشیدن قهوه رفلاکس را تجربه می کنید، بهتر باشد چای سبز را جایگزین کنید.

۶. غذاهای ادویه دار

هنگامی که از رفلاکس رنج می برید، مری شما حساس می باشد. غذاهای پرادویه به دو دلیل ممکن است باعث بروز علائم رفلاکس معده در بسیاری از افراد شوند. اول، غذاهای تند می توانند دستگاه گوارش حساس را تحریک کنند. دوم، ممکن است هضم آنها مدت زمان بیشتری طول بکشد و غذا برای مدت طولانی در معده بماند که می تواند باعث بازگشت اسید معده شود.

۷. مربا و ژله

ژله و مربا در صدر غذاهای بسیار اسیدی هستند و دارای pH 5/5 می باشند که معده اسیدی را بدتر می کنند.

۸. گوجه برای رفلاکس معده

گوجه برای رفلاکس معده

با وجود محتوای لیکوپن ستاره ای گوجه فرنگی، این ماده غذایی در واقع از اسید سیتریک و اسید مالیک تشکیل می شود. این اسید ها برای افرادی که به رفلاکس معده مبتلا هستند، مضر است زیرا این دو اسید می توانند باعث شوند معده بیش از حد اسید تولید کند. اسید معده ماده شیمیایی است که باعث از شکسته شدن مواد غذایی می شود، و زمانی که مقدار آن بیش اندازه زیاد شود، دیگر جایی به جز بازگشت به مری ندارد.

۹. تخم مرغ

تخم مرغ و املت صبح برای اسفنگتر تحتانی مری آزار دهنده می باشد. ناگفته نماند، تخم مرغ یکی از هشت ماده ی اصلی غذایی حساسیت زا می باشد، به این معنی که دستگاه گوارش بسیاری از افراد نسبت به آن ها تحمل ندارد و می تواند به عنوان یک عارضه جانبی باعث رفلاکس معده شود.

۱۰. کره بادام زمینی

بادام زمینی یکی از آجیل های پرچرب است، به این معنی که اسفنگتر تحتانی مری را در فضایی مبهم قرار می دهد. برای مقایسه ، 2 قاشق غذاخوری کره بادام زمینی تقریباً 3/3 گرم چربی اشباع شده دارد، در حالی که 2 قاشق غذاخوری کره بادام حاوی فقط 1.4 گرم چربی اشباع شده می باشد. تفاوت در اینجا خیلی زیاد به نظر نمی رسد، اما اگر این تعداد را در یک هفته کامل (2 قاشق غذاخوری هر روز) محاسبه کنید، 13.3 گرم چربی اشباع شده اضافی در هفته می شود. جای تعجب نیست که درد قفسه سینه داشته باشید.

۱۱. قند

این دقیقاً همان کاری است که فروکتوز در افرادی که رفلاکس معده دارند انجام می دهد، و نیمی از مواد تشکیل دهنده قند را تشکیل می دهد. قندهایی که به راحتی در جریان خون جذب نمی شوند تمایل به ماندگاری دارند و برای باکتری های ناسالم به مواد مغذی تبدیل می شوند. این امر باعث ایجاد خرابی در معده شما می شود که می تواند به آسانی در مری شما نیز خرابی ایجاد کند.

رژیم غذایی اسید معده : بررسی غذاهای مفید

برای کمک به شما در به حداقل رساندن علائم ناراحت کننده رفلاکس اسید معده، ما لیستی از غذاهایی را که باعث ایجاد، کاهش و یا پیشگیری از رفلاکس اسید می شوند تهیه کرده ایم.

برای اسید معده چه چیزی خوب است

رژیم غذایی متعادل حاوی سبزیجات، پروتئین و میوه ها بهترین رژیم غذایی است. نمونه هایی از بهترین غذاهای رفلاکس اسید معده عبارتند از:

حتما پوست و چربی آن را جدا کنید. آن را سرخ نکنید و در عوض آب‌پز یا کبابی کنید.

این سبزیجات در معده هضم آسان دارند و باعث ایجاد نفخ شکم و درد نمی شوند.

برنج قهوه‌ای شامل کربوهیدرات پیچیده، سالم و سیر کننده است. فقط آن را سرخ نکنید.

هندوانه، طالبی و خربزه میوه های کم اسید و از بهترین مواد غذایی برای رفلاکس معده هستند.

جو دوسر سیر کننده، خوشمزه و صبحانه ای سالم و راحت می باشد.

 این سبزی ترد کم اسید دارای عطر و طعم شیرین و خنک کننده می باشد و دارای خاصیت تسکین دهندگی طبیعی است.

چای زنجبیل فاقد کافئین یا آدامس های زنجبیل با قند کم را امتحان کنید.

بدترین غذاها برای اسید معده

به طور کلی، از هرچیزی که چربی، اسید یا کافئین داشته باشد، باید خودداری كنيد. بدترین غذاهای موجود در لیست رفلاکس معده شامل موارد زیر است:

نکات مفید رژیم غذایی برای اسید معده بالا

نکات مهم رژیم غذایی اسید معده

اگر می‌خواهید معده اسیدی خود را با مواد غذایی تسکین دهید، این نکات را در کنار نکاتی که در بالا ذکر کردیم، در نظر داشته باشید:

# آدامس بجوید

جویدن آدامس تولید بزاق را افزایش داده و میزان اسید موجود در مری را کاهش می دهد.

# از مصرف الکل خودداری کنید

الکل یک ماده تحریک کننده شناخته شده است که می تواند اسفنگتر تحتانى مرى را تضعیف کرده و علائم رفلاکس را ایجاد کند. با این حال، ميزان مصرف نيز در ايجاد علائم تاثير دارد.

# وضعیت درست بدنی را در حین و بعد از غذا رعایت کنید

حین غذا خوردن بنشینید و حداقل تا دو ساعت پس از غذا خوردن نخوابید. ایستادن و پیاده روی بعد از غذا به ترشح اسید معده در جهت درست کمک می کند.

# از خوردن غذا بلافاصله قبل از خواب خودداری کنید

هضم غذا باعث افزایش مقدار اسید موجود در معده می شود. هنگامی که دراز می کشید، توانایی اسفنگتر تحتانی مری در جلوگیری از حرکت اسید معده به مری کاهش می یابد. ترشح زیاد اسیدهای معده و وضعیت نابجا به طور هم زمان، عوامل تشدید رفلاکس هستند. به طور کلی، خوردن یک وعده غذایی کامل کمتر از سه یا چهار ساعت قبل از خواب برای مبتلایان به رفلاکس معده توصیه نمی شود.

دکتر محمد امانی، فوق تخصص گوارش و کبد در تهران

فهرست مطالب

آیا این مطلب برای شما مفید بود؟

[wp_ulike]

سیستم پرسش و پاسخ

ثبت سوال جدید

برای ثبت پرسش خود از دکتر می توانید از این قسمت استفاده کنید.پاسخ شما تا 2 روز از طریق پیامک و ایمیل اطلاع رسانی خواهد شد.

پیگیری سوال قبل

برای پیگیری پاسخ سوال خودتون و نمایش آن کد رهگیری خود را در این قسمت وارد کنید.
تصاویر پیوست امکان انتخاب تا ۵ تصویر وجود دارد. جهت انتخاب چندگانه کلید Ctrl را نگه دارید. (فرمت های مجاز شامل png, gif و jpg می باشد و حداکثر حجم هر تصویر ۸ مگابایت است.)
© همیارسیستم
  • تصویر کاربر امیرحسین یکشنبه ۲۲ تیر ۹۹( 3 ماه پیش) مشاهده پرسش
    سلام بنده در مرکز سانتر کرونا بیمارستان هاجر سرباز هستم چند روز در گیر دل درد شدید بالاتر از ناف هستم به همراه اسهال همراه بوی زننده و ضعف و بیحالی و کمی حالت تهوع بعد از اجابت مزاج دل درد برای چند دقیقه خوب میشه و دوباره شروع به دردمیکنه پزشک عمومی تشخیص گاستروانتریت داشته ایا درسته ممکنه کرونا باشه سی تی ریه دادم منفی بود ؟ ازمایش خون وایت بی سی ۱۲/۵
    لنفوسیت ۱۱
    مونسیت۸۵
    1. تصویر کاربر دکتر محمد امانی یکشنبه ۲۲ تیر ۹۹( 3 ماه پیش)

      سلام احتمال زیاد کرونا است. اما سی تی برای تشخیص مورد ریوی است. نیاز به درمان خاصی نیست استراحت کنید

    2. تصویر کاربر دکتر محمد امانی یکشنبه ۲۲ تیر ۹۹( 3 ماه پیش)

      سلام احتمال زیاد کرونا است. اما سی تی برای تشخیص مورد ریوی است. نیاز به درمان خاصی نیست استراحت کنید

    3. تصویر کاربر دکتر محمد امانی یکشنبه ۲۲ تیر ۹۹( 3 ماه پیش)

      سلام احتمال زیاد کرونا است. اما سی تی برای تشخیص مورد ریوی است. نیاز به درمان خاصی نیست استراحت کنید

    4. تصویر کاربر دکتر محمد امانی یکشنبه ۲۲ تیر ۹۹( 3 ماه پیش)

      سلام احتمال زیاد کرونا است. اما سی تی برای تشخیص مورد ریوی است. نیاز به درمان خاصی نیست استراحت کنید

    5. نمایش سایر 3 پاسخ
  • تصویر کاربر نهال یکشنبه ۲۲ تیر ۹۹( 3 ماه پیش) مشاهده پرسش
    روزتون بخیر باشه مدتی هست تهوع صبحگاهی دارم همراه با بی اشتهایی خاستم بدونم علت جی هست ؟؟؟
    1. تصویر کاربر دکتر محمد امانی یکشنبه ۲۲ تیر ۹۹( 3 ماه پیش)

      میکروب معده از علل مهم اش هست

درحال دریافت اطلاعات
پرسش از دکتر