این روز ها رژیم فستینگ یا روزه داری متناوب به عنوان یکی از پرطرفدار ترین رژیم های کاهش وزن به شمار می رود . استفاده از این برنامه غذایی، برای افرادی که به دنبال کاهش وزن و چربی هستند پیشنهاد می شود ،علاوه بر آن این نوع از رژیم غذایی برای پیشگیری از دیابت نوع ۲ و دیگر بیماری‌های مرتبط با چاقی، موثر است .در این رژیم غذایی شما 16 ساعت از روز خود را روزه خواهید گرفت و کالری های مورد نیاز بدن خود را در 8 ساعت دیگر دریافت خواهید کرد.در رابطه با تاثیر رژیم فستینگ همواره سوالاتی مطرح می شود که ما در این مقاله به آن ها پاسخ خواهیم داد.
رژیم غذایی فستینگ چیست؟
رژیم فستینگ یا روزه داری متناوب (Intermittent Fasting) نوعی الگوی غذا خوردن محسوب می شود که بین دوره‌های غذا خوردن و غذا نخوردن تا ساعت مشخص شده در تناوب است. یکی از تفاوت های این رژیم غذایی با سایر رژیم ها، این است که در رژیم غذایی فستینگ تمرکز اصلی بر روی زمان غذا خوردن شماست.در صورتی که سایر رژیم ها مواد غذایی مورد نیاز شما را تعیین می کنند.
دلیل پیشنهاد این الگوی غذایی برای لاغری ، این است که در ساعاتی که شما غذا نمی‌خورید و بدن کالری دریافت نمی‌کند، بدن شما به جای قند از چربی به عنوان منبع انرژی استفاده می کند و این اتفاق کاهش وزن را به دنبال خواهد داشت.
چگونه رژیم غذایی فستینگ بگیریم؟
توصیه می‌شود رژیم غذایی فستینگ تحت نظر یک پزشک متخصص اجرا شود چرا که به دلیل روش های متعدد در این نوع از رژیم، تناسب آن با سبک زندگی شما اهمیت بسیار زیادی دارد. این رژیم به ۳ روش مختلف قابل اجرا است که متناسب با سبک زندگی و کاری خود می‌توانید یکی از آن‌ها را انتخاب کنید.در ادامه به انواع رژیم فستینگ خواهیم پرداخت.
انواع رژیم فستینگ
رژیم غذایی فستینگ ۱۶:۸
در این روش شما باید ۱۶ ساعت از روز هیچگونه کالری دریافت نکنید و وعده‌های غذایی را به ۸ ساعت باقی‌مانده موکول کنید.
ساده‌ترین راه اجرای رژیم روزه‌داری این است که شما بازه زمانی ۱۶ ساعته را در زمان خواب خود بگنجانید. برخی از کارشناسان تغذیه توصیه می‌کنند بدن انسان نباید از عصر به بعد کالری دریافت کند. زیرا از آن زمان به بعد سرعت متابولیسم کند می‌شود. با این حال، رعایت چنین نکته‌ای برای همه امکان‌پذیر نیست. بهتر است که شما ۲ تا ۳ ساعت پیش از خواب، از مصرف هرگونه کالری پرهیز کنید.
در این رژیم فستینگ 16 ساعته، شما می‌توانید ۸ ساعتی که مجاز به مصرف کالری هستید را یکی از بازه‌های زیر تعیین کنید:۹ صبح تا ۵ بعد از ظهر– ۱۰ صبح تا ۶ بعد از ظهر-۱۲ ظهر تا ۸ بعد از ظهر
۲. رژیم غذایی فستینگ ۵:۲
در این روش شما در طی ۵ روز هفته مطابق معمول وعده‌های غذایی و کالری‌ها را مصرف خواهید کرد، ولی در ۲ روز دیگر هفته، باید حداکثر ۵۰۰ تا ۶۰۰ کالری مصرف کنید. به‌طور مثال، شما می‌توانید روزهای شنبه و چهارشنبه را به‌عنوان روزهای فستینگ خود مشخص کرده و در این دو روز، وعده‌های غذایی کم کالری مصرف کنید.
۳. رژیم فستینگ ۲۴ ساعته
یک نمونه از رژیم فستینگ است که به عنوان یکی از دشوارترین روش های فستینگ برای کاهش وزن محسوب می‌شود، در این رژیم غذایی فستینگ به صورت۲۴ ساعته است. که به این معناست ، شما 1یا 2 روز در هفته را انتخاب می کنید که در طی روز های آن باید به مدت 24 ساعت هیچگونه کالری دریافت نکنید(غذا نخورید).
مزایای رژیم غذایی فستینگ
رژیم فستینگ به عنوان یکی از پر طرفدار ترین رژیم های غذایی دارای مزایای زیادی است عبارت اند از:
کاهش وزن: محدود کردن دوره‌های مصرف غذا به چند ساعت در روز، می‌تواند کمک شایانی به کاهش وزن کند. رژیم روزه، برای لاغری بسیار موثر است.
- بهبود کنترل قند خون: روزه‌داری متناوب باعث سطح انسولین ناشتا و قند خون می‌شود. این رژیم غذایی می‌تواند خطر ابتلا به انواع دیابت را کاهش داده و به درمان دیابت نوع ۲ نیز کمک کند.
آیا رژیم غذایی فستینگ عوارضی دارد؟
بله،به همین دلیل توصیه می شود که هنگام رعایت این نوع از رژیم غذایی زیر نظر پزشک متخصص باشید.تا از عوارض آن در امان باشید این معایب عبارت اند از:
-افزایش وزن و پر خوری: اگر مراحل رژیم غذایی فستینگ تحت نظر پزشک متخصص تغذیه نباشد، ممکن است برنامه ریزی غلط و نداشتن دانش کافی در زمینه رژیم های غذایی باعث پرخوری شما در ساعات مصرف مجاز غذا شده و در نتیجه به افزایش وزن منجر شود.
-تغییرات هورمونی و چرخه قاعدگی: به دلیل الگو خاص و حساس این نوع از رژِیم غذایی،روش های غیراصولی می‌تواند باعث تغییرات هورمونی در بدن شما شود یا در چرخه قاعدگی و باروری تخمدان‌ها اثرات منفی داشته باشد.
نتیجه گیری
رژیم فستینگ اگر به صورت درست و اصولی انجام شود می تواند نقش چشم گیری در کاهش وزن شما داشته باشد. فراموش نکنید که بدن هر فرد با دیگری متفاوت است وبرای حفظ سلامتی و صرفه جویی در وقت خود، انتخاب سبک درست رژیم فستینگ که با فعالیت های روزمره و سبک زندگی شما تطابق بیشتری داشته باشد، از اهمیت بالایی برخوردار است.
